سلطة الشبت

ازيكو وحشتونى عاملين ايه معايا احلى سلطه الشبت

المقادير
حزمة شبت
1طماطم كبيره
2فلفل حراق
2ملعقه كبيره طحينه
2ملعقة زيت
ملح

الطريقه
استعملى الكبه ونفرم الفلفل والملح وبعد كده نفرم الشبت وبعد كده الطماطم
نضع المكونات فى طبق ونقلب معها الطحينه ونحط الزيت على الوجه
ممكن المكونات تكون سلطه ناعمه او خشنه

وبالهنا والشفاااااااااا

عمل سلطة الكاتشاب

جيبلكوا سلطة الكاتشاب بدل ما تشتروها

مضونه وافضل

المقادير:

فص ثوم مفروم 2 م ك سكر (حسب الرغبه)

2 م متوسطه نشا 2 م ك خل

كيلوا طماطم متسبكه

ملحوظه : م ك اختصار معلقه كبيره

الطريقه:

نصفى عصي الطماطم على نار هادئه

ونضيف اليه كل المقادير ونتركها تبرد

ثم نحطها فى برطمان ونحفظها فى الثلاجه

وكل واحده وزوقها ياجماعه يعنى انا بحب ازود الخل والسكر شويه

زودى او نقصى براحتك

وبالهنااااااااااا والشفاااااا باااااااى

سلطة المايونيز الخاصه جدااا

سلطة مايونيزمن السلطات المحبوبه جداا عند الكل

المقادير:

بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة

خبز عربي مقطع مستطيلات

الطريقه:

نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء
بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد
جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير
شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم نحشو به الخبز ويلف
نصفه برفق في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح
الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب الرغبه

وبالهناااااا والشفااااااااااا باى

سلطة مشكلة ولذيذه

هااااااااااااااااااااااااااااى سلطه مشكله ولذيذه جداااا ياولادهههههه

المقادير:

باذنجان مقطع مكعبات صغير ه ومقلي وفص ثوم + وذرة ملح
بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي

الطريقه:

كل الخضار توضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخرنضع البن والخبز الناشف المقلي

وبالهنا والشفااااااا بااااااااااااى

السلطة الفرنسية

السلطه الفرنسيه منالسلطات المفيده جداااااااا للجسم

المقادير:

فلفل رومي _ بقدونس _ طماطم مقطعة_ باذنجان

الطريقه:

يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع
الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص
ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض

وبالهنا والشفاااااااااااااااااا باااااااااااااااى

سلطة الفواكه

هاااااااااااااااى وحشتونى يااخواتى عاملين ايه جربوا وقولوا رايكوا ايه

المقادير:

-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه -تفاحه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-كاس عصير مانجو مركز

الطريقه:

- تقطع المقادير الى قطع صغيره .
- ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه
ثم توضع فى الثلاجه.
يمكن استخدام اي نوع من الفواكهه على حسب الرغبه لايلزم التقيد بالمكونات

وبالهنااااااااا والشقااااااااااااااااا باىىىىىى

سلطه يونانيه

هاااااااى ازيكواعاملين انهارده سلطه على الطريقه اليونانيه

المقادير:

طماطمه مقطعه مكعبات - حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه- جبن مالح مقطع مكعبات او جبن شيدر

الطريقه:

تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم

وبالهنا والشفااااااااا باى واشوفكوا فى سلطه جديده هههههههههههه

سلطة طماطم مخلله

هاى انهارده يوم السلطات هههه سلطة طماطم مخلله

من الاكلات الشرقيه والاكلات المصريه

المقادير:

جبنه فيتا - زيتون اخضر بدون بذر - عصير ليمون

زيت زيتون - ريحان طازج مفرومخشن - زعتر جاف

ثوم صحيح مخلل (ثوم منقوع ومغلى فى خل )

نعناع طازج مفروم خشن - زيتون اسود بدون بذر

طماطم صحيحه - خل

الطريقه:

- يفرم الزيتون الاسود والاخضر والثوم .

- يضاف الى الخليط الزيتون والزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط جيدا حتى تتداخل المكونات .

- فى وعاء اخر نهرس الجبنه الفيتا قليلا .

- يضاف النعناع والريحان للجبنه الفيتا ويضاف زيت الزيتون ويخلط حتى تتداخل المكونات .

- تقطع الطماطم فى طبق التقديم ثم يوضع فوقها طبقه من خليط الزيتون ثم توضع قطعة اخرى من الطماطم .

- تغطى طبقة الطماطم الثانيه بكميه من خليط الجبنه ثم توضع قطعه الطماطم الثالثه فوقها وتقدم .

وبالهنا والشفاااااااااااا مع احلى سلطه

من الاكلات الشرقيه والاكلات المصريه

سلطة الكرنب والجزر

انهارده بقى سلطات وجربو وردو عليا

من احلى الاكلات الشرقيه والاكلات المصريه

المقادير:

2 جزرمتوسط ملح وفلفل

2 ملعقه كبيره عصير ليمون 1 كرنب ملفوف صغير

ربع كوب من صلصة المايونيز 1 ملعقه صغيرة سكر

الطريقه:

- يقطع الكرنب الى النصف ونتخلص من الجزء الاعلى الى عند الراس تقطع اوراق الكرنب قطع رفيع كعيدان الكبريت.

- يقشر الجزر ويتبشر .

- نخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور .

- يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيدا .

- يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز الى خليط الكرنب والجزر.

- تقلب السلطه جيدا ونعدل المذاق باضافة قليل من الملح والخل اذا استدعت الحاجه .

وبالهنا والشفاااااااااا اكله سعيده

من الاكلات الشرقيه والاكلات المصريه

سلطة الطحينة

سلطة الطحينه
من الاكلات الشرقيه والاكلات المصريه

المقادير:
نصف كوب طحينه بيضاء 3 ملاعق كبيره خل
8 فصوص ثوم مدقوق ناعم 1 حزمة بقدونس صغيره
ملح وفلفل 2 ملعقة كبيره عصير ليمون حسب الرغبه
2 ملعقة كبيره زيت ذره
الطريقه:
- يضاف الخل او عصير الليمون الى الطحينه ويخلط جيدا ثم يخفف بالماء على ان يظل القوام غليظا بعض الشئ
- يدق الثوم ناعما ويقلب مع الطحينه ويضاف الملح المناسب
- يغسل البقدونس ويجفف ويفرى تخلط نصف كمية البقدونس مع الطحينة
- توضع الطحينه فى طبق التقديم ويرش الزيت على الوجه ويرش ايضا البقدونس وتقدم
ملحوظه:
ممكن اضافة قليل من الكمون وذلك حسب الرغبه
وممكن كمان اضافة قليل من الشطه وذلك حسب الرغبه .او استبدال الثوم ببصله صغيره
وبالهنا والشفا ودى كانت من الاكلات الشرقيه والاكلات المصريه

سلطة(بابا غنوج)

بصوا ياجماعه سلطة البادنجان بالطحينه
روعهههههههههههههههههه

المقادير:
كيلوا الاربع بادنجان رومى نصف كوب طحينه بيضا
ملح وفلفل وشطه حسب رغبتك 4ملاعق كبيره خل او ليمون
4ملاعق كبيره زيت ذره 10فصوص ثوم
2ملعقة كبيره بقدونس مفرى 1قرن فلفل رومى اخضر كبير
الطريقه:
نشوى البادنجان فى فرن حامى او قطعة صفيح على النار العاديه العاليه وده افضل عندما ينضج البادنجان تماما يتقشر ويهرس بالشوكه جيدا (ممكن ياجماعه بدل ما نقشره نفتح البادنجان بالطول بالسكين ونطلع القلب بالمعلقه ودا افضل واسهل )
- نقشر الثوم ويدق مع الملح ونحط عليه الطحينه والخل والفلفل والشطه ويخفف الخليط ده بالماء وبعد كده نحط البادنجان المهروس ونقلب ونرش الزيت والبقدونس على الوش ونجل الطبق بقى بحلقات الفلفلالرومى
وبالهناء والشفااااااااااااااااااااا